山东舜和国际酒店的中餐非常出色。这里的菜品多样，风味独特，食材也是最新鲜的。在这家酒店吃饭，感觉非常棒。

招牌菜糖醋鲤鱼

这道菜的外观十分吸引人。鱼肉处理得十分到位，外皮酥脆，内里鲜嫩。糖醋汁的味道酸甜适中，甜酸比例适中，每一口都能品尝到那独特的糖醋风味。鱼肉鲜嫩有弹性，口感丰富，让人回味无穷。此菜还带有鲜明的山东风味，其他地方很难尝到如此正宗的风味。

经典鲁菜葱烧海参

葱烧海参是鲁菜中的佼佼者。舜和国际酒店提供的这道菜，选用的海参品质上乘，口感软糯。与之搭配的葱，经过特殊加工，香气扑鼻，却并不刺激。葱与海参同烧，味道相互交融。那浓郁醇厚的酱汁用来拌饭，美味至极，每一粒米饭都浸润在葱香和参香中，幸福感满满。

特色烤鸭

那儿的烤鸭实在让人赞不绝口。鸭皮烤得既酥脆又鲜嫩，表面透着迷人的油光。将鸭肉、黄瓜条和甜面酱卷入薄饼中，既尝到了鸭肉的鲜美，又感受到了黄瓜的爽口。咬一口烤鸭皮，发出清脆的声音，感觉格外美妙。一口咬下那卷好的烤鸭，仿佛所有的疲劳都一扫而空。

营养丰富的海鲜汤

这道海鲜汤别具一格。汤中融合了虾、贝类等多种海鲜，鲜美的味道相互交织。汤底醇厚，香气扑鼻，而且富含营养。啜上一口，那鲜美的滋味便在口中弥漫开来，宛如置身于大海之畔。即便多喝几碗，也不会感到油腻，真是清爽宜人的一道汤。

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